Determinación de Tiempos de Cocción de Frijol Comun Var. Pinto Saltillo Utilizando dos Metodos

Gómez Aldapa, Carlos Alberto

2011

Aguirre-Santos, E. A., Rodríguez-Miranda, J., Rosales-Serna, R., Castro-Rosas, J., Ochoa-Martínez, L. A., Valle-Cervantes, S., Gómez-Aldapa, C.A. Determinación de Tiempos de Cocción de Frijol Comun Var. Pinto Saltillo Utilizando dos Metodos. XXXII Encuentro Nacional y 1er Congreso Internacional AMIDIQ.

Artículos relacionados

EFECTO DEL SOLVENTE ACIDIFICADO SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DEL ALMIDÓN PRESENTE EN EL MAÍZ AZ...

Composición química de cebadas cultivadas bajo diferentes condiciones de labranza en tres localidade...

Behavior of Salmonella Typhimurium, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, and Shigella flex...

Sensory profile and Chemicals composition of Opuntia joconostle from Hidalgo, Mexico

Evaluación del Efecto Antihiperglucémico del Bagazo de Naranja (Citrus sinensis var.Valencia) en Est...

CARACTERIZACIÓN DEL ALMIDÓN DE DOS VARIEDADES DE SORGO DEL ESTADO DE TAMAULIPAS

Characterization of Main Anthocyanins Extracted from Pericarp Blue Corn by MALDI-ToF MS

LIBERACIÓN DE PÉPTIDOS BIOACTIVOS POR BACTERIAS LÁCTICAS EN LECHES FERMENTADAS COMERCIALES

The Avrami Index and the Fractal Dimension in Vegetable Oil Crystallization

EFECTO DE LA MODIFICACIÓN ÁCIDA DE ALMIDÓN DE MAÍZ AZUL (Zea mays) CON DIFERENTES SOLVENTES ACIDIFIC...