Determinación de Tiempos de Cocción de Frijol Comun Var. Pinto Saltillo Utilizando dos Metodos

Gómez Aldapa, Carlos Alberto

2011

Aguirre-Santos, E. A., Rodríguez-Miranda, J., Rosales-Serna, R., Castro-Rosas, J., Ochoa-Martínez, L. A., Valle-Cervantes, S., Gómez-Aldapa, C.A. Determinación de Tiempos de Cocción de Frijol Comun Var. Pinto Saltillo Utilizando dos Metodos. XXXII Encuentro Nacional y 1er Congreso Internacional AMIDIQ.

Artículos relacionados

The Avrami Index and the Fractal Dimension in Vegetable Oil Crystallization

EFECTO DEL EXTRACTO DE LA CEREZA EN LA REDUCCIÓN DE COLESTEROL.

EFECTO DE LA MODIFICACIÓN ÁCIDA DE ALMIDÓN DE MAÍZ AZUL (Zea mays) CON DIFERENTES SOLVENTES ACIDIFIC...

Evaluación del Efecto Antihiperglucémico del Bagazo de Naranja (Citrus sinensis var. Valencia) en Es...

Sensory profile and Chemicals composition of Opuntia joconostle from Hidalgo, Mexico

CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE PALETAS BASE AGUA Y BASE LÁCTEA ELABORADAS EN EL ESTADO DE HIDALGO, MÉXICO

Chemical and Physicochemical Properties of Maize Starch After Industrial Nixtamalization

Characterization of Main Anthocyanins Extracted from Pericarp Blue Corn by MALDI-ToF MS

LIBERACIÓN DE PÉPTIDOS BIOACTIVOS POR BACTERIAS LÁCTICAS EN LECHES FERMENTADAS COMERCIALES

CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DEL LACTOSUERO EN EL VALLE DE TULANCINGO