2007
Luis G. González-Olivares; Judith Jiménez-Guzmán, Angélica Flores-Nájera, Alma E. Cruz Guerrero, Gabriela M. Rodríguez-Serrano, Lorena Gómez-Ruíz y Mariano García-Garibay. Evolución y Caracterización de Péptidos en una Leche Fermentada Comercial. Memorias del XII Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería
AUMENTO DE LA ESTABILIDAD DEL COLOR DE EXTRACTOS DE ZARZAMORA MEDIANTE REACCIONES DE CONDENSACIÓN.
CARACTERIZACIÓN DEL ALMIDÓN DE DOS VARIEDADES DE SORGO DEL ESTADO DE TAMAULIPAS
CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE PALETAS BASE AGUA Y BASE LÁCTEA ELABORADAS EN EL ESTADO DE HIDALGO, MÉXICO
CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DEL LACTOSUERO EN EL VALLE DE TULANCINGO
Sensory profile and Chemicals composition of Opuntia joconostle from Hidalgo, Mexico
Characterization of Main Anthocyanins Extracted from Pericarp Blue Corn by MALDI-ToF MS