2006
Soto, A.; Enciso, I.; Rodríguez, J. A.; Castañeda, A.; Sierra, A. Determinación de Fe (II) en vinos blancos mediante análisis de inyección en flujo con detección espectrofotométrica. Memorias in extenso del X Simposio Estudiantil (Química Analítica). Ixtapan de la Sal, Edo. de México, México, 2006. ISBN: 970-31-0671-4.
Chemical and Physicochemical Properties of Maize Starch After Industrial Nixtamalization
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