DISEÑO DE UN MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DE NITRITOS EN EMBUTIDOS UTILIZANDO EXTRACTO DE FLOR DE JAMAICA.
Castañeda Ovando, Araceli
2010
Araceli Castañeda Ovando, Carlos A. Galán-Vidal, José A. Rodríguez, Elizabeth Contreras-López, Juan Ramírez Godínez. DISEÑO DE UN MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DE NITRITOS EN EMBUTIDOS UTILIZANDO EXTRACTO DE FLOR DE JAMAICA. Memorias in extenso del XXIII Congreso Nacional de Química Analítica. Acapulco, Gro., México, 2010. ISBN: 978-607-9048-01-3.
Artículos relacionados
INCORPORACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3 EN HUEVO DE GALLINAS PONEDORAS A TRAVÉS DE LA SUPLEMENTACIÓN ...
EFECTO DEL SOLVENTE ACIDIFICADO SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DEL ALMIDÓN PRESENTE EN EL MAÍZ AZ...
Chemical and Physicochemical Properties of Maize Starch After Industrial Nixtamalization
Frequency and Behavior of Salmonella and Escherichia coli on Whole and Sliced Jalapeño and Serrano P...
Evaluación del Efecto Antihiperglucémico del Bagazo de Naranja (Citrus sinensis var. Valencia) en Es...
Evaluación del Efecto Antihiperglucémico del Bagazo de Naranja (Citrus sinensis var.Valencia) en Est...
CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE PALETAS BASE AGUA Y BASE LÁCTEA ELABORADAS EN EL ESTADO DE HIDALGO, MÉXICO
Characterization of Main Anthocyanins Extracted from Pericarp Blue Corn by MALDI-ToF MS
LIBERACIÓN DE PÉPTIDOS BIOACTIVOS POR BACTERIAS LÁCTICAS EN LECHES FERMENTADAS COMERCIALES
Behavior of Salmonella Typhimurium, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, and Shigella flex...