DISEÑO DE UN MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DE NITRITOS EN EMBUTIDOS UTILIZANDO EXTRACTO DE FLOR DE JAMAICA.

Castañeda Ovando, Araceli

2010

Araceli Castañeda Ovando, Carlos A. Galán-Vidal, José A. Rodríguez, Elizabeth Contreras-López, Juan Ramírez Godínez. DISEÑO DE UN MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DE NITRITOS EN EMBUTIDOS UTILIZANDO EXTRACTO DE FLOR DE JAMAICA. Memorias in extenso del XXIII Congreso Nacional de Química Analítica. Acapulco, Gro., México, 2010. ISBN: 978-607-9048-01-3.

Artículos relacionados

Behavior of Salmonella Typhimurium, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, and Shigella flex...

Composición química de cebadas cultivadas bajo diferentes condiciones de labranza en tres localidade...

EFECTO DEL SOLVENTE ACIDIFICADO SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DEL ALMIDÓN PRESENTE EN EL MAÍZ AZ...

EFECTO DE LA MODIFICACIÓN ÁCIDA DE ALMIDÓN DE MAÍZ AZUL (Zea mays) CON DIFERENTES SOLVENTES ACIDIFIC...

Frequency and Behavior of Salmonella and Escherichia coli on Whole and Sliced Jalapeño and Serrano P...

Incidence and Behavior of Salmonella and Escherichia coli on Whole and Sliced Zucchini Squash (Cucur...

The Avrami Index and the Fractal Dimension in Vegetable Oil Crystallization

LIBERACIÓN DE PÉPTIDOS BIOACTIVOS POR BACTERIAS LÁCTICAS EN LECHES FERMENTADAS COMERCIALES

Evaluación del Efecto Antihiperglucémico del Bagazo de Naranja (Citrus sinensis var.Valencia) en Est...

CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DEL LACTOSUERO EN EL VALLE DE TULANCINGO