Artículos
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Revisión histórica sobre la epidemiología matemática
Roberto Ávila Pozos, Daniel Zuñiga Rangel
Tasa de mortalidad por diabetes en Hidalgo
Alma Sofía Santillán Hernández, Evelyn Magali Suarez Reyes
Introducción a gráficas con diámetro m crítico y diámetro m crítico débil
Omar de la Cruz Vite
Un modelo estocástico para los arrecifes de coral
Claudia Lucía Guerrero González
El problema de Basilea
Isabel Barrera Fragoso, R. Gabriela Rojas Chavarría
Síntesis de Ni3C a partir de polvos activados mediante reacción en estado sólido
Grisell Gallegos Ortega, Janet del Carmen Ramírez Castellanos, Felipe Legorreta García, Alberto Arenas Flores, Leticia E. Hernández Cruz
Síntesis del composito Al2O3-SiO2, usando como precursores materiales reciclados
Luis Abraham Rodríguez Vázquez, Humberto González Cervantes,
Leonardo Barrera Martínez, Felipe Legorreta García
Síntesis de polvos magnéticos (Fe, Cr, Al)-oxígeno a partir de desechos metálicos
Josephine Inés Quirino Gutiérrez, Miguel Ángel Amado Briseño,
Felipe Legorreta García, Alberto Arenas Flores
Evaluación del mosto de cebada para la obtención de oligosacáridos funcionales
Laura Jacqueline Gutiérrez Osnaya, Alma Delia Román Gutiérrez, María Angélica Gutiérrez Nava
Aceptabilidad de bebidas fermentadas no alcohólicas preparadas a base de cereales-revisión
Alexis Ayala Niño, Judith Jaimez Ordaz
Reseñas
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Las tentaciones de editar nuestro genoma: reseña crítica
Nekane Dennise Altamirano Ramos
Resúmenes, Mapas o Diagramas de Aplicación del Conocimiento
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¿Qué es un alimento funcional?
Jesús Guadalupe Pérez Flores, Judith Jaimez Ordaz, Elizabeth Contreras López
Importancia de los carbohidratos en la industria alimentaria
Juan Ramírez Godínez, Alma Delia-Román Gutiérrez
Seis grados que podrían cambiar el mundo
Karla Montiel Solís
Reportes de Investigación o Prácticas
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Infusión gourmet de cítricos
Valeria Abril Escorza Iglesias, Vania Gabriela Martínez Paredes, Lizbeth Nava Martínez, Alfonso de Jesús Trejo Álvarez, Itzel Ugarte Bautista