2012
Yamily E. Castañeda Cisneros, Alma D. Román Gutiérrez. 2012. Bioconversión de carbohidratos a partir de cascarillas de cereales: hidrólisis y cuantificación. Encuentro Participación de la Mujer en la Ciencia 16-18 mayo 2012 Centro de investigaciones en óptica, León Guanajuato
Propiedades fisicoquímicas y sensoriales de harinas para preparar atole de amaranto
Sensory profile and chemical composition of Opuntia joconostle from Hidalgo, Mexico