2010
Léia Scheinvar, Santiago Filardo Kerstupp, Gabriel Olalde Parra, Patricia Zavaleta Beckler. Diez especies mexicanas productoras de xoconostles:Opuntia spp y Cylindropuntia imbricata (Cactaceae) Universidad. Autónoma de Mexico, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Universidad autónoma Metropolitana. México, 2009. ISBN 978-607-2-00058-2
Sensory profile and chemical composition of Opuntia joconostle from Hidalgo, Mexico
Propiedades fisicoquímicas y sensoriales de harinas para preparar atole de amaranto