Objetivos

• Formar profesionales que sean capaces de realizar investigación básica y aplicada en diferentes áreas de la nutrición y alimentación, para plantear propuestas de solución en clínica, salud pública, administración, educación en nutrición y ciencia de los alimentos.
• Preparar profesionales que contribuyan con el equipo de salud, multidisciplinariamente, a la atención preventiva, curativa y de rehabilitación de acuerdo con la fisiología y patología del organismo humano, considerando sus características y condiciones individuales.
• Que el Licenciado en Nutrición aplique los conocimientos, habilidades y actitudes en la dirección y administración de servicios de Nutrición y alimentación, en organizaciones públicas o privadas, realizando funciones de planeación, organización y control administrativo, económico y sanitario y de evaluación hacia la calidad total.
• Que el Licenciado en Nutrición cuente con los conocimientos y habilidades didácticas para la educación y orientación nutricional a nivel individual, grupal o para la docencia, contribuyendo con ello a su misión de cuidar y proteger el estado de nutrición del individuo, la comunidad y el país.
• Que el profesional sea capaz de aplicar e interpretar la legislación nacional e internacional en materia de control de calidad para el manejo y control de los alimentos, aplicando las normas de seguridad e higiene.
• Que el profesional aplique métodos y técnicas en comunidad para evaluar el estado nutricio de la población, acorde a sus condiciones socioeconómicas y culturales con el propósito de instrumentar programas integrales de alimentación y nutrición tendentes a mejorar su salud y su calidad de vida.
• El Licenciado en Nutrición participará en promover y/o realizar funciones en la producción, transformación fortificación, enriquecimiento, disponibilidad y distribución de alimentos en beneficio de la población y el país.