Producción Científica Profesorado

Consumo de azúcar y la distribución de fibras oxidativas y glucolíticas en el músculo EDL de la rata.



Rodríguez Torres, Erika Elizabeth

2016

Cindy X. Hinojosa Rodríguez, Rodríguez Torres Erika Elizabeth, Silvia Mariscal Tovar, Bertha Segura Alegría, José Carlos Guadarrama Olmos e Ismael Jiménez Estrada1Consumo de azúcar y la distribución de fibras oxidativas y glucolíticas en el músculo EDL de la rata. LIX Congreso Nacional de Ciencias Fisiológicas. 14 ? 18 de agosto de 2016. Campeche, Camp. México.


Abstract


DeacuerdoalaOMS(2010),laOBESIDADesunaenfermedadresultantedeunaacumulaciónanormaloexcesivadegrasayazúcarenlosindividuos,lacualesperjudicialparalasalud.MientrasquelaDESNUTRICIÓNresultadeunaingestainadecuadaencantidadocalidaddenutrientes(enlaqueseincluyeunadeficienciacalóricayproteica)queafectaeladecuadofuncionamientosdelosindividuos(UNICEF,2009).Enunestudiorecientemostramosquelaingestaaltaenazúcar(30%),provocaunincrementoenelnúmerodefibrasconmetabolismoglucolíticoyundecrementoproporcionaldefibrasoxidativasenelmúsculoExtensorDigitorumLongus(mEDL)deratasControlyDesnutridascrónicamente.






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