2010
Curso extracurricular teórico-práctico de 30 h "PRINCIPIOS BÁSICOS DE REOLOGÍA Y SU APLICACIÓN EN EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS. ICAp-UAEH, 6 al 10 de Diciembre 2010.
Effects of domestication on structural polysaccharides and dietary fiber in nopalitos (Opuntia spp.)