Las modalidades de titulación se encuentran establecidas en el Reglamento de Control Escolar y esta sujeto a cambios por actualización. Para el caso específico de la Licenciatura en Nutrición y de acuerdo al Plan de Estudios aprobado por el H. Consejo Universitario el 15 de diciembre del 2004, las modalidades de titulación para obtener el Título Profesional de Licenciado en Nutrición, previo cumplimiento y acreditación del Servicio Social, son:
- Automática por Excelencia Académica (Artículo 113)
- Elaboración de Tesis (Artículo 120)
- Examen Teórico-Práctico (Artículo 117)