Resúmenes, mapas o diagramas de aplicación del conocimiento

Metodología para producción más limpia en la industria láctea
Cleaner production methodology in dairy industries
E. Gisell Hernández Cruz, Leonardo Hernández Cabrera, J. Alberto Segovia Cruz

Biotecnología ambiental
Environmental biotechnology
Juan Carlos Ábrego Martínez, Karen Angélica Escamilla Lara, Luann Gissell Martínez Trejo

Acuacultura: Visión general
Aquaculture: An overview
Juan Ramírez Godínez

Biotecnología alimentaria
Food biotechnology
Juana Vianely Barajas Zúñiga, Federico Javier Gaspar López, Víctor Daniel Lechuga Islas, Alma Antonia Pérez Mondragóna