Licenciada en Nutrición egresada de la Facultad de Medicina de León de la Universidad de Guanajuato. En 2004 realizó una estancia de investigación en el Departamento de Kinesiología y Nutrición de la Universidad de Illinois, campus Urbana-Champaign.  Desde 2005 es auxiliar de investigación al laboratorio de Biotecnología de Alimentos, en el Departamento de Biotecnología y Bioquímica del Centro de Investigación de Estudios Avanzados (Cinvestav) del Instituto Politécnico Nacional, Unidad Irapuato. Es autora y co-autora de varios artículos de investigación y revisiones científicas publicados en revistas internacionales, además de un par de capítulos de libros en casas editoriales de alto prestigio. Actualmente, es revisora de artículos científicos de revistas internacionales y colabora en la edición de la revista Plant Foods for Human Nutrition. Asimismo, ha participado en el desarrollo de protocolos de tesis de estudiantes de licenciatura, maestría y doctorado del Laboratorio de Biotecnología de Alimentos de Cinvestav, Irapuato. Ha impartido varias conferencias sobre biotecnología de alimentos y nutraceúticos en diversos talleres y congresos en México y fuera del país. También ha participado en el establecimiento de vínculos y redes de trabajo con productores de chía y chile de diversos municipios del Estado de Guanajuato. Desde hace 15 años, en Salamanca, Guanajuato. Da atención nutricional a pacientes con trastornos de la imagen corporal y psicológicos, diabetes, hipertensión, sobrepeso, obesidad y bajo peso, síndrome metabólico, dislipidemia, mujeres embarazadas y que lactan, así como a personas con deseos de mejorar sus hábitos de alimentación.