2011
Del Castillo, A., García, M., Martínez, C., Trejo, C., & Romero, A. (2011). Trastornos de la conducta alimentaria en personas con diabetes. En G. Solano, A. Del Castillo, M. García, R. Guzmán y A. Romero. (Eds.) Nutrición y Díabetes. México: Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.
Abstract
IntroducciónLos trastornos del comportamiento alimen-tario (TCA) se han considerado como un problema de salud propio de países desa-rrollados y su prevalencia va cada vez más en aumento. Dentro de los factores que más in u-yen en su presencia se encuentran la presión sociocultural hacia una imagen más esbelta y el rechazo a la obesidad. Son más frecuentes en la clase social urbana media y alta, aunque en los últimos tiempos esta tendencia va cambiando progresivamente ya que se ven casos en cual-quier entorno (Cano et al., 2007).Se ha denido al trastorno de la conduc-ta alimentaria como la compulsión de comer, o dejar de hacerlo, de modo que afecte la sa-lud física y mental de la persona que lo padece (Goebel, 2008); dichos trastornos se caracte-rizan por un conjunto de actitudes, compor-tamientos y estrategias asociados con una preocupación permanente por el peso y la ima-gen corporal (Márquez, 2008). De acuerdo con la American Psychiatricassociation (APA) y la Organización mundial de la Salud (OMS), existen dos tipos de trastornos de la conducta alimentaria de mayor prevalen-cia que son la anorexia y la bulimia, sin embargo la APA distingue además el binge eating (tras-torno por atracon); así mismo se encuentran los trastornos del comportamiento alimentario no especicados TCANE (Márquez, 2008).Mujeres jóvenes y adolescentes son la po-blación más afectada por este problema de salud, pues se ha referido que en esta población se ha producido un incremento de dos a cinco veces en las cifras de prevalencia de TCA en las últimas tres décadas, aceptándose un porcentaje de 0,5-1% de anorexia nerviosa (AN), de 1-3% de bulimia nerviosa (BN) y de aproximadamente 3% de tras-tornos de la conducta alimentaria no especica-dos (TCANES) (Peláez, Labrador, Raich, 2005).