EL HONGO BLANCO PATÓN, PLEUROTUS ALBIDUS, EN HIDALGO. SU PRIMER REGISTRO EN MÉXICO

Existe una gama ed nombres tanto en náhuatl u otras lenguas autóctonas, así como en castellano, para designar en México a los hongos comestibles blancos. Uno de ellos, en el estado de Hidalgo, es el "Hongo blanco patón", que identificado como Pleurotus albidus, el cual constituye el primer registro de la especie en México. Se discute la relevancia cultural de este hongo en la región de la Huasteca y su potencial como un manejo y aprovechamiento de los recursos naturales.