LICENCIATURA EN QUÍMICA DE ALIMENTOSDescripción del ProgramaLa Licenciatura en Química de Alimentos de la Universidad Autónoma de Estado de Hidalgo forma profesionistas con conocimientos, habilidades y valores para desarrollar y mejorar alimentos, mediante la aplicación de técnicas y metodologías sustentadas en los conocimientos y habilidades adquiridos y en los avances tecnológicos que contribuyan a la innovación del sector alimentario e incidan en el desarrollo sustentable. Además, evalúa la calidad e inocuidad de los alimentos mediante la intervención en los procesos de gestión de calidad para satisfacer las necesidades del consumidor. Adicionalmente, el químico en alimentos identifca y soluciona problemas de los productos alimentarios en el proceso de elaboración, mediante la utilización de métodos analíticos, estadísticos y de control para la mejora y optimización en la fabricación de alimento.Excelencia UAEHAl estudiar la Licenciatura en Química de Alimentos de la UAEH, estarás cursando un programa acreditado por dos organismos externos, CIEES y CONAEQ, esto habla de la calidad del programa. Además la calidad es producto de la planta docente de la cual del 98% del personal con doctorado, el 90% pertenecen al Sistema Nacional de Investigadores. De esta plantilla dos doctores se encuentran en el nivel 2 y de ellos han surgido dos patentes derivadas de sus trabajos de investigación. Esta investigación ha sido reconocida a nivel nacional. Es por ello que aunado a la formación tecnológica, la formación es integral en el ámbito de investigación.128