El egresado de Biología de la UAEH, es concebido como un profesionista cuya formación con conocimientos desde el nivel molecular y celular, hasta visiones integrativas, le permiten comprender los procesos de cambio de la biosfera en el tiempo y en el espacio; consciente no sólo de la extraordinaria diversidad biológica que caracteriza al país, sino también de la riqueza que el uso y preservación de ésta representan para mantener y desarrollar nuestra identidad nacional.

El egresado de la Licenciatura en Química poseerá conocimientos, habilidades, aptitudes, actitudes y valores para desarrollarse en las diferentes áreas de la química, teniendo una formación inter, multi y transdisciplinar con otras áreas del conocimiento como las matemáticas, física, biología, informática, ciencias sociales y humanísticas. De esta forma, podrá resolver problemas en distintos campos de acción como son: industrias químicas públicas y privadas, administración de laboratorios, investigación y desarrollo, así como en el ejercicio libre de la profesión. Los sectores en los que se desempeña son: empresarial, industrial, público, federal, estatal y municipal e instituciones de investigación.

El egresado de la Licenciatura en Química en Alimentos poseerá conocimientos, habilidades, aptitudes, actitudes y valores para intervenir en forma directa en diferentes áreas como la industria, centros de investigación y de desarrollo de tecnología, y en organismos públicos relacionados con normatividad e inspección sanitaria. También puede desarrollar su actividad en forma independiente desarrollando productos alimenticios nuevos y de mejor calidad o en despachos de consultoría y asesoría. Todas estas actividades las realiza mediante el análisis desde el punto de vista químico, físico, bioquímico, microbiológico, sensorial y nutricional.