Gabriel Betanzos Cabrera

FORMACIÓN PROFESIONAL

Químico Bacteriológico Parasitólogo, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas; Instituto Politécnico Nacional.
Maestro en Ciencias con Especialidad en Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas; Instituto Politécnico Nacional.
Doctor en Ciencias con Especialidad en Bioquímica y Biología Molecular, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas-EUA.

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN

Biotecnología de Alimentos Aplicada a la Nutrición Humana.

TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN, PUBLICACIONES

  • “Mecanismo de acción de daño del ácido ascórbico-Cu (II) sobre sistemas biológicos”
  • “Construcción de una proteína recombinante con aporte nutricio y su posible uso como inmunonutrimento”
  • “Diagnóstico molecular de enfermedades asociadas ala nutrición humana”

LÍNEA DE GENERACIÓN Y APLICACIÓN DEL CONOCIMIENTO

Nutrición molecular.

CÁTEDRAS

  • Microbiología.
  • Bioquímica I.
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