Esther Ramírez Moreno

FORMACIÓN PROFESIONAL

Licenciatura en Nutrición. Universidad Autónoma de Querétaro.
Maestría en Ciencia de los Alimentos. Universidad Autónoma de Querétaro, Departamento de Investigación y Postgrado de Alimentos, UAQ.

TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN, PUBLICACIONES

  • Compositional changes of different genetic materials of Pachyrhyzus sp. in chilling storage. Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos. Facultad de Química. Univ. Autónoma de Querétaro.
  • Respiration rates and color changes of minimally processed garlic stored in air and CA. Departamento de Investigación y Postgrado en Alimentos. Facultad de Química. Univ. Autónoma de Querétaro.

CÁTEDRAS

Área académica de Nutrición de la UAEH:

  • Prácticas Integradoras V.
  • Bromatología I y II.
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