OBJETIVO

Formar profesionales con sensibilidad ante los problemas de nutrición y salud de la comunidad con un profundo sentido de solidaridad humana y responsabilidad social. Dotados de las herramientas técnicas y científicas que le permitan atender los problemas de manera reflexiva, crítica e integral para generar los cambios con la finalidad de mejorar las condiciones de salud y nutrición que necesita nuestra localidad, estado y país en materia de alimentación y nutrición.

OBJETIVOS CURRICULARES

  • Formar profesionales que sean capaces de realizar investigación básica y aplicada en diferentes áreas de la nutrición y alimentación, para plantear propuestas de solución en clínica, salud pública, administración, educación en nutrición y ciencia de los alimentos.
  • Preparar profesionales que contribuyan con el equipo de salud, multidisciplinariamente, a la atención preventiva, curativa y de rehabilitación de acuerdo con la fisiología y patología del organismo humano, considerando sus características y condiciones individuales.
  • Que el Licenciado en Nutrición aplique los conocimientos, habilidades y actitudes en la dirección y administración de servicios de Nutrición y alimentación, en organizaciones públicas o privadas, realizando funciones de planeación, organización y control administrativo, económico y sanitario y de evaluación hacia la calidad total.
  • Que el Licenciado en Nutrición cuente con los conocimientos y habilidades didácticas para la educación y orientación nutricional a nivel individual, grupal o para la docencia, contribuyendo con ello a su misión de cuidar y proteger el estado de nutrición del individuo, la comunidad y el país.
  • Que el profesional sea capaz de aplicar e interpretar la legislación nacional e
    internacional en materia de control de calidad para el manejo y control de los alimentos, aplicando las normas de seguridad e higiene.
  • Que el profesional aplique métodos y técnicas en comunidad para evaluar el estado nutricio de la población, acorde a sus condiciones socioeconómicas y culturales con el propósito de instrumentar programas integrales de alimentación y nutrición tendentes a mejorar su salud y su calidad de vida.
  • El Licenciado en Nutrición participará en promover y/o realizar funciones en la producción, transformación fortificación, enriquecimiento, disponibilidad y distribución de alimentos en beneficio de la población y el país.

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