El Dr. Arias actualmente cuenta con 51 años de edad, el estudió el Doctorado y Maestría en Farmacología y Terapéutica Humana en la Universidad Complutense de Madrid, España (2008-2012), Estudio la especialidad en Tecnología Educativa en la UAEH (2005-2006) y el grado de Licenciado en medicina por la Universidad Autónoma de Querétaro (1991-1998).

Es profesor de tiempo completo desde el primero de noviembre del 2013 a la fecha, aunque tiene una trayectoria de 20 años en la UAEH, desarrollado su labor docente en el Área Académica de Nutrición y actualmente en el Área Académica de Enfermería, Especialidades de Enfermería Pediátrica y Neonatal, así como en el Doctorado en Alimentación y Salud Humana. Actualmente tiene ingresada al IMPI dos patentes. Seleccionado para participar en el NOBI-Norte Nacional en el 2018, en sus 3 fases: Customer Discover, Road Map Comercialicing and Business Planing, único. En el 2019 fue distinguido con el Nivel C del SIN y en el 2022-2026 con el Nivel I.