Licenciado en nutrición por la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Maestro en Ciencias Biomédicas y de la Salud y Doctor en Ciencias de los Alimentos y Salud Humana por la misma universidad (ambos programas catalogados como posgrado de calidad por el CONACyT). Educador en Diabetes por la Universidad Iberoamericana Cd. De México y la UAEH. Es Miembro vigente del Sistema Nacional de Investigadores en el Nivel 1. Posee diplomados en computación, docencia y habilidades digitales. Sus líneas de investigación son nutrición en las diversas etapas de la vida (con énfasis en enfermedades crónico no transmisibles, embarazadas y menores de 5 años), uso de fitoquímicos en dolor y educación en enfermería. Cuenta con artículos indexados y arbitrados en revistas de alto impacto, seis capítulos de libro en: “autocuidado de personas con diabetes”, “nutrición y diabetes” y “diabetes, una oportunidad para una vida saludable”, de la editorial UAEH. Posee más de una treintena de cursos, ponencias y congresos, en muchos de los cuales ha presentado trabajos en cartel y orales. Es coautor del 1er. Lugar del Premio Nacional en Investigación en Nutrición 2011 del Fondo Nestlé para la Nutrición de la Fundación Mexicana para la Salud A.C. en la Categoría de Ciencia Básica y docente en el Área Académica de Enfermería.