Investigar a nivel molecular los procesos de asimilación, transporte y metabolismo de los nutrientes (Carbohidratos, Aminoácidos, y Lípidos) y la interacción gene-nutrimento. Así como determinar la relación que tienen en la salud y enfermedad.

Dr. Gabriel Betanzos Cabrera

Colaboradores

Dr. Luis Delgado Olivares
Cand. Dr. Araceli Ortiz Polo
Cand. Dr. Guadalupe López Rodríguez