Puesto:Coordinadora del Área Académica de Nutrición y Profesora Investigador de Tiempo completo Línea de generación y aplicación del conocimiento: Nutrición clínica: Enfermedades Crónico Degenerativas. Correo electrónico: apena@uaeh.reduaeh.mx Teléfono: 71 72 000, ext. 5114
Formación académica:
Licenciatura en Nutrición. Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco. 1988-1992 Maestría en Nutrición Humana Universidad Iberoamericana1994-1996 Diplomado en Nutrición Clínica. 2003
Cátedras:
Prácticas Integradoras I
Proyectos de Investigación:
Nutrición clínica: enfermedades crónico degenerativas   Efecto independiente de la dieta y el ejercicio sobre los niveles séricos de leptina en pacientes diabéticos tipo II"
Publicaciones:
Saucedo-Molina TJ, Fernández Cortés LT, García Rosales A, Yañez Trejo Martha, Peña Irecta A*. "Eating attiutudes: Distribution an relation of sociocultural factors, body dissatisfaction and body mass index in a sample of Mexican university student women", en Annals of Nutrition and Metabolism (julio 2007), Calderón Ramos Z, Guzmán Saldaña R, González López A, Calva Gress J, Vázquez Olvera J, Peña Irecta A*, Morales de Teresa M, Fernández de Ortega-Bárcena H "Reporte preliminar de una intervención psiconutricional en personas con diabetes tipo 2 de las Clínicas de Actopan y Tizayuca del programa estatal de diabetes, Hidalgo "Diabetes hoy para el médico y profesional de la salud (marzo 2007) Reporte previo de una intervenciòn psiconutricional de pacientes con diabetes tipo 2. Calderón Ramos Z, Guzmán Saldaña R, González López A, Calva Gress J, Vázquez Olvera J, Peña Irecta A*, Morales de Teresa M,  Betanzos Cabrera G. Sociedad Argentina de Nutrición. Medición de la actividad enzimàtica de la paraoxonasa y su relaciòn bioquímica, clínica nutricional en pacientes con diabetes tipo 2, como factores de riesgo en el desarrollo de ateroesclerosis  Betanzos Cabrera G, Tellez L, Peña Irecta A, Calderón Ramos Z  Sociedad Argentina de Nutrición.