ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3960-7224

El Dr. Chavarría Hernández es Ingeniero Bioquímico por la ENCB-IPN, Maestro en Ciencia de los Alimentos por la FQ-UNAM, y Doctor en Biotecnología por el CINVESTAV-IPN. Desde el año 2000 es Profesor Investigador de la UAEH, donde ha impartido cátedra en los programas de Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Maestría en Ciencia de los Alimentos y Doctorado en Ciencias Agropecuarias. Pertenece al Cuerpo Académico Consolidado de Biotecnología Agroalimentaria, es miembro del Sistema Nacional de Investigadores (Nivel 1) y Profesor con Reconocimiento de Perfil Deseable PRODEP. Cuenta con publicaciones en revistas científicas indexadas y de divulgación (Ud. puede consultar su producción más reciente en https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=8548646200 (Scopus)). Ha dirigido tesis de licenciatura, maestría y doctorado, y en colaboración con sus colegas del Cuerpo Académico, desarrolla investigaciones en el ámbito de Biotecnología Agroalimentaria.