Instituto de Ciencias Agropecuarias

Dra. Adriana Inés Rodríguez Hernández

Dra. Adriana Inés Rodríguez Hernández

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ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6664-9265

Ingeniera Bioquímica por el Instituto Tecnológico de Celaya, Maestra en Ciencia de los Alimentos y Doctora en Ciencias Químicas, por la Facultad de Química de la UNAM. Desde el año 2000 es Profesora Investigadora de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, en donde ha impartido cátedra en los programas de Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Maestría en Ciencia de los Alimentos y Doctorado en Ciencias Agropecuarias. Pertenece al Cuerpo Académico Consolidado de Biotecnología Agroalimentaria, es miembro del Sistema Nacional de Investigadores (Nivel II) y Profesora con Reconocimiento de Perfil Deseable PRODEP. En 2005 obtuvo el XXIX Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos en la categoría “Cátedra para Jóvenes Investigadores”. En 2018 recibió el Reconocimiento a la excelencia en investigación en la Región de América Latina y el Caribe, “Premio Latinoamericano ELSEVIER-SENACyT 2018 (Research Excellence Elsevier-Senacyt Award)”. Cuenta con publicaciones en revistas científicas indexadas y de divulgación, ha dirigido tesis de licenciatura, maestría y doctorado, y en colaboración con sus colegas del Cuerpo Académico, desarrolla investigaciones en el ámbito de Biotecnología Agroalimentaria.